Carte des Champagnes & vins Grands Crus

Une sélection de nos meilleurs bouteilles de Champagne et vins grands crus

Carte des Champagnes & vins Grands Crus

Découvrez notre sélection de Champagne et vins d’exceptions


Vacqueyras blanc 2018
55 €
La Famille Tardieu est devenue l’un des meilleurs micro-négociants de la vallée du Rhône. Aujourd’hui, le duo Bastien et Michel sillonne le vignoble pour trouver des raisins issus de très vieilles vignes. A la dégustation, citron confit et fruits jaunes se lient dans une aromatique de grand éclat, juste et équilibrée, posée sur une trame mure et tendue. De beaux amers minéraux le traversent de bout en bout, ajoutant à la fraîcheur une belle sensation saline.

Châteauneuf du Pape Blanc 2019
75 €
A la dégustation, le nez est particulièrement charmeur, on perçoit des notes de vanille, un peu de réglisse, des notes d’amande et de la pêche blanche légèrement compotée. La bouche est bourguignonne dotée d’un beau gras, avec un coté suave, l’acidité correcte nous amène vers une finale aux nobles amers. Hyper gourmand

AOP Pouilly Fumé Domaine Dagueneau « Pur-Sang » 2014
150 €
La cuvée Pur Sang brille par sa puissance, sa richesse, sa vivacité, sa belle matière aérienne, son fruité croquant et son allonge phénoménale. Ce vin au potentiel de garde immense nécessite au moins 6-7 ans pour dompter sa force et son élevage et atteindre une harmonie parfaite.

Chassagne Montrachet Blanc « Les Chenevottes » 2018
95 €
Louis Latour Le 1er Cru « Les Chenevottes » est situé légèrement plus haut sur la colline que l’incontesté Grand Cru Le Montrachet. A la dégustation, ce Chassagne 1er Cru arbore une belle robe jaune aux reflets or, le nez s’ouvre sur des notes de pâte d’amande et de mirabelle. La bouche est ample, ronde et généreuse aux arômes d’amande, de vanille et de fruits jaunes. Belle persistance aromatique.

MEURSAULT – Domaine du Château de Meursault 2017
95 €
Peut-être l’une des meilleures expressions du chardonnay de la Côte-de-Beaune. Sur ses pentes orientées vers le soleil levant et son sol calcaire, les raisins vont produire un vin puissant, à l’équilibre exceptionnel.
Le Château de Meursault réalise un vin très typique de l’appellation, en assemblant cinq parcelles, autant de climats qui feront la richesse et la complexité de cette cuvée. Meursault du Château dévoile des arômes expressifs et raffinés d’abricot, de citron, de fruits secs. En bouche, la balance entre le gras et l’acidité est quasiment parfaite, son amplitude surprend agréablement dès les premières gorgées. Un grand blanc qui pourra transcender des viandes fines comme du veau et sublimer des poissons nobles ou des fruits de mer.


AOP Côte Rôtie Domaine Semaska – Château Montlys 2017
90 €
D’une robe rouge profond, le Côte-Rôtie se distingue par d’incroyables parfums de framboise, de cassis et d’épices avec une touche de violette. Après plusieurs années de vieillissement ce vin de grande race dévoile des parfums de vanille et de noyau. Puissants, tanniques et onctueux, d’une remarquable finesse, les vins de Côte-Rôtie se caractérisent par une belle capacité de garde

AOP Châteauneuf du Pape – Château Beaucastel 2014/2016
220 €
Millésime après millésime, il présente une robe de couleur presque noir et un nez à la fois très fin et puissant aux arômes de fruits rouges, de cassis, de mûre, d’épices, de thym et de lavande. Magnifique, l’attaque en bouche est ample et souple et permet de retrouver des saveurs délicieusement fruitées (figue, cerise, mûre, fruits compotés…) soutenues par une belle acidité et des tanins extrêmement fins. Un très grand nom du Rhône à la hauteur de sa réputation !

Nuits St Georges « Les Damodes » 2016
130 €
Louis Latour Nuits-Saint-Georges est le village situé le plus au sud de la Côte de Nuits, à laquelle il a donné son nom et qui constitue l’autre moitié de la Côte d’Or. A la dégustation, la robe grenat de ce Nuits-Saint-Georges dévoile un nez aux arômes de pain grillé, de cassis et d’épices. Frais en bouche avec des tanins aux notes de réglisse et poivre, il présente une belle longueur en bouche.

AOP Chambertin Grand cru – Domaine Perrot Minot 2013
550 €
De teinte rouge rubis profond, la robe de ce Grand Cru est limpide et brillante. Fruits rouges et noirs s’harmonisent au premier nez avec quelques notes de pétales de roses séchées. Au second nez se dévoilent des parfums de fleurs d’orangers avec des notes truffées et boisées. En bouche, le vin offre une chair volumineuse et gourmande avec une structure ample et des tanins ronds et croquants. Finale exquise et minérale avec une très belle finesse.

Château Chasse Spleen 2012, Moulis
80 €
Propriété de la famille Villard Le Château Chasse-Spleen est un domaine viticole prestigieux du vignoble de Bordeaux, classé en 1932, Cru Exceptionnel dans l’appellation la plus petite du Médoc, Moulis-en Médoc. A la dégustation, les notes cacaotées, un tanin présent mais suave, un bois bien dosé en chauffe légère, une finale persistante et parfumée.

Château Talbot 2002, St Julien 4ème Grand Cru Classé
230 €

Clos René 2017, Pomerol
80 €
Dirigé par Jean-Marie Garde, le vignoble de Clos René est un domaine familial qui se transmet de génération en génération depuis plus d’un siècle. Clos René est un vin rouge issu d’un vignoble de 15 hectares sur l’appellation Pomerol. Âgées de 35 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur des sols constitués de graves et de sables et sur un sous-sol de crasse de fer. A la dégustation, assez discret au nez, il révèle en bouche des tanins légers et de savoureuses touches de fruits noirs (mûres, myrtilles). Sur la finale, le boisé est superbement intégré et on peut remarquer de subtiles notes de truffes.

AOP MARGAUX – Château Giscours 2012
150 €
Grand vin château Giscours, 3ème Grand Cru classé au classement 1855, le millésime 2009 présente toute l’élégance er la complexité d’un grand Margaux. A la dégustation, des saveurs de fruits noirs, le toasté et le boisé fin, franc et frais.

ALOXE-CORTON – Château Marsannay 2017/2018
95 €
Ce talentueux domaine, fer de lance de la côte de Beaune, propose chaque année des vins d’une qualité rare. Dans le pur style de l’appellation, cet Aloxe-Corton sera une valeur sûre à déguster : ample, rond et charnu, il brille par sa finesse et son élégance.

POMMARD – Les Petits Noisons 2017
80 €
Il y a tout ce que l’on recherche dans ce cru emblématique de Pommard créé par le Chateau de Meursault dont le terroir truffé est joliment marqué. Gorgé de fruits noirs, de notes boisées, d’épices douces, porté sur le fruit avec une belle finale à l’équilibre remarquable…Un magnifique moment de dégustation, à partager!

CHATEAU HAUT-MARBUZET – Saint Estèphe 2017
80 €
Le Haut-Marbuzet 2017 s’annonce par une superbe robe rubis brillant. Fruits rouges frais, épices, réglisse, sous-bois, le bouquet est lui aussi particulièrement expressif. Souple et ronde en attaque, la bouche développe ensuite une solide structure tannique qui pousse loin la finale et laissent serein sur le potentiel de ce vin.

Château de Pibarnon bandol 2017
65 €
Il est sudiste, dense, épicé, largement réglissé et fruité. Il impose immédiatement un style très Pibarnon, long, bourré d’énergie, de densité et de finesse. Ce vin rouge sera parfait avec des plats intenses de viandes rouge, des lasagnes à la bolognaise, une belle entrecôte, des plats de Montagne avec charcuterie et fromage coulant, des desserts gourmands tout chocolat…


MERCIER BRUT
55 €
Cépages : pinot noir, pinot meunier et chardonnay
Belle intensité et belle fraîcheur qui font de ce champagne une boisson idéale à l’apéritif ou au dessert!

MOET ET CHANDON BRUT
75 €
Cépages : pinot noir, pinot meunier et chardonnay
Belle vivacité alliée à une légère acidité. Bouche savoureuse et fondue

MOET ET CHANDON ROSE
80 €
Cépages : pinot noir, pinot meunier et chardonnay
Attaque sur le fruité, champagne charnu avec une finale fraîche et souple

VEUVE CLICQUOT
85 €
Cépages : Pinot noir, pinot meunier et chardonnay
Arômes de fruits blancs et fruits séchés et vanille. Finale sur une note fumée

DOM PERIGNON VINTAGE
220 €
Cépages : Chardonnay et pinot noir
Attaque immédiate, arômes d’anis et de gingembre puis fruits plus charnus. Finale longue, mûre et posée

Venez déguster la nouvelle carte du Tibetan Café

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