Les entrées

Des entrées chaudes ou froides au grès des saisons...

Terrine de campagne maison aux noisettes … 11.50 €

Gaspacho de melon et mangue, basilic, pignons torréfiés … 11.00 €

Carpaccio de courgette, pesto, menthe, olives et ricotta … 10.00 €

Salade Caesar du Tibetan
Petite : … 11.00 €
Grande : … 15.00 €

Salade, aiguillettes de poulet panées, croûtons, parmesan, olives noires, sauce caesar

Salade de chèvre chaud et ses copeaux de jambon de Savoie 9 mois
Petite : … 11.00 €
Grande : … 15.00 €

Terrine de foie gras au porto blanc, chutney mangue et brioche maison … 18.00 €

Verrine Estivale … 15.00 €

guacamole maison, crevettes bouquet, pamplemousse, ananas

Tartare d’espadon, vinaigrette calamansi (selon arrivage) … 16.50 €

Carpaccio de bœuf charolais … 13.00 €
à l’huile au pesto et copeau de Granapadano

Petite friture d’éperlan sauce aïoli … 11.00 €

Les escargots de Bourgogne, beurre en persillade …
les 6: 8.00 €
les 12: 15.00 €

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