A la carte du Tibetan Café
Une carte gastronomique au fil des saisons.A l’apéro… ou en entrée !
Planche de charcuterie et de fromages (2 personnes) … 24 €
Escargots de Bourgogne en persillade par 6 … 9 €
Brochettes de bœuf au fromage (5 pièces) … 10 €
sauce teriyaki et togarashi
Petite friture d’éperlan … 11,50 €
sauce à l’ail et au citron
Chèvre frais à tartiner façon cervelle de canut … 11 €
Burrata à l’huile d’olive et au balsamique, sel à l’olive … 11 €
Nos entrées chaudes ou froides…
Tataki de thon, … 15 €
vinaigrette au ponzu et crème d’avocat
Tomato tutti … Petite : 14 € / Grande : 18 €
Caviar de tomate, crème de mozzarella, tomates cerises, huile basilic/olive, vinaigrette de tomate et croûtons
Terrine du chef au cochon de chez Simon … 12 €
Abricots secs, pistache, pickles d’oignons rouges
Salade mixte … 7,50 €
Nos Bowls…
Riz japonais, mangue, avocat, concombre, pickles de chou rouge, radis, carotte, vinaigrette asiatique
Tibetan bowl au poulet Karaage … 23 €
Riz japonais, mangue, avocat, concombre, pickles de chou rouge, radis, carotte, vinaigrette asiatique
Buddha bowl au thon mariné à la sauce soja et huile de sésame … 22 €
Riz japonais, mangue, avocat, concombre, pickles de chou rouge, radis, carotte, vinaigrette asiatique
Nous avons choisi de privilégier les producteurs français mais surtout locaux pour vous proposer des produits encore plus qualitatifs.
Cependant, du fait de la situation actuelle, nous risquons d’éventuelles ruptures, notamment sur la volaille.
Avec toutes nos excuses.
une carte au grès des saisons
Une cuisine traditionnelle et recherchée.
Nous sommes tous passionnés de cuisine, de goût, avec l’envie de vous faire partager notre passion et notre travail. Régalez-vous !
toujours frais et selon arrivage
Les poissons…
sauce à l’ail et au citron, frites et salade
Tataki de thon sauce au ponzu et crème d’avocat … 24 €
Accompagné de frites et salade
Les traditionnels filets de perche
• Façon meunière … 32 €
• A la crème | En persillade | Sauce tartare … 33,50 €
Accompagnés de frites et salade
Filet de bar sélectionné par la maison Reynaud … 29 €
Beurre de pamplemousse et sauge, carottes fanes, frites
Filet de truite de chez Petit, sauce crème … 26 €
Légumes de saison et écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive
Les viandes…
La côte de cochon grillée de chez Simon, jus à l’ail confit … 23 €
Pickles de graines de moutarde au vinaigre de cidre, légumes et écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive
Tartare de bœuf à notre façon … 25 €
Câpres, cornichons, oignons, jaune d’œuf confit, sauce maison
Accompagné de frites et salade
Suprême de pintade sauce morilles … 26 €
Légumes de saison et écrasée de pomme de terre à l’huile d’olive
L’entrecôte Simmental de 350/400 gr … 38 €
beurre façon béarnaise
Accompagnée de frites et salade
Supp sauce morilles 6 €
Nos viandes sont d’origine France autant que possible mais peuvent venir d’U.E. en cas de problème d’approvisionnement.
Nous avons choisi de privilégier les producteurs français mais surtout locaux pour vous proposer des produits encore plus qualitatifs.
Cependant, du fait de la situation actuelle, nous risquons d’éventuelles ruptures, notamment sur la volaille.
Avec toutes nos excuses.
une carte pleine de douceurs
Des desserts faits avec gourmandise
vous ne devriez pas
Les fromages & desserts
Assiette de fromages du coin du moment … 5,50 €
Baba au rhum et shooter de rhum arrangé maison … 10,50 €
Coulant au chocolat noir 50 % … 9,50 €
Glace à la crème double et meringue
(10 min de cuisson)
Crème brûlée à la vanille de Madagascar … 8 €
Café gourmand … 11,50 €
Chou chocolat/passion, macaron, panacotta aux fruits rouges, moelleux citron et bergamote, mini baba au rhum
« Ramène pas ta fraise » … 12 €
Trompe l’œil à la fraise, ganache fraise chocolat blanc, cœur à la fraise et au basilic, sablé breton aux zestes de citron
est-ce bien raisonnable ?
Nos glaces laitières
Nos parfums de glace :
Vanille, chocolat, fraise, noix de coco, pistache, menthe/chocolat, caramel beurre salé, rhum-raisins, café
Nos parfums de sorbet :
Citron, poire, framboise, abricot, génépi
1 boule de glace … 3 €
2 boules de glace … 5 €
3 boules de glace … 7 €
Supplément chantilly … 1 €
simplement gourmand
Nos coupes glacées
Dame Blanche … 8.50 €
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat Liégeois … 8.50 €
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
Café Liégeois … 8.50 €
2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly
Coco/Choco … 8.50 €
2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
Caramella … 8.50 €
2 boules caramel beurre salé, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly
Nos coupes glacées alcoolisées…
Colonel … 10 €
2 boules citron, vodka
Yaute … 10 €
2 boules génépi, génépi
Valaisanne … 10 €
2 boules abricot, abricotine
After Eight … 10 €
2 boules menthe-chocolat, Get 27
Témoignages
Nos clients parlent de nous
“Cela vaut la peine de sortir du centre d’Evian”
« Un très bon restaurant été comme hiver Nous avons dégusté dès plats excellents, cuisinés magistralement avec des produits frais...«
Tripadvisor
“Superbe cadre”
« Cuisine bonne et original, service rapide et efficace, le cadre est très joli et surtout la vue sur le lac Léman. N’hésitez pas à y aller. «
Tripadvisor
“Cuisine originale”
Tripadvisor
« Tout simplement parfait »
Tripadvisor