A la carte du Tibetan Café
Une carte gastronomique au fil des saisons.A l’apéro…
Petite friture d’éperlan … 13.50 €
sauce à l’ail et au citron
Planche mixte … 18 €
saucisson, coppa, speck, tomme de Savoie et abondance
Fromage frais de chèvre … 9 €
mariné à l’huile d’olive, thym et romarin
Nos entrées chaudes ou froides…
Carpaccio de bœuf au pesto de basilic … 14.50 €
copeaux de Grana Padano, tomates cerises et pignons de pin
Foie gras de canard au porto rouge … 21 €
Compotée de fruits rouges au vinaigre de framboise, crumble à la fleur de sel, brioche maison
Petite friture d’éperlan … 13.50 €
sauce à l’ail et au citron
Les escargots de Bourgogne, beurre en persillade
Les 6 : 9 € | les 12 : 17 €
Tataki de bonite … 16 €
vinaigrette à l’asiatique et pickles de gingembre
Tarte fine à la féra fumée de chez Pecquery à Maxilly … 16 €
crémeux de chèvre frais et vinaigrette à la tomate
Nos Bowls…
Végé bowl au tofu … 18 €
Riz japonais, avocat, mangue, chou blanc mariné, tomate, concombre et oignons frits, vinaigrette Teriyaki
Buddha bowl aux crevettes panées … 21 €
Riz japonais, avocat, mangue, chou blanc mariné, tomate, concombre et oignons frits, vinaigrette Teriyaki
Salade de la mère « Jaja »
petite : 14 € | grande : 18
Salade, croustillants à la féta, concombre, tomates, olives et oignons rouges, graines de courge
Nous avons choisi de privilégier les producteurs français mais surtout locaux pour vous proposer des produits encore plus qualitatifs.
Cependant, du fait de la situation actuelle, nous risquons d’éventuelles ruptures, notamment sur la volaille.
Avec toutes nos excuses.
une carte au grès des saisons
Une cuisine traditionnelle et recherchée.
Nous sommes tous passionnés de cuisine, de goût, avec l’envie de vous faire partager notre passion et notre travail. Régalez-vous !
toujours frais et selon arrivage
Les poissons…
Petite friture d’éperlan, sauce à l’ail et au citron … 19.50 €
Accompagnée de frites et salade
Les traditionnels filets de perche du lac Léman* … 36 €
Façon meunière, persillade, à la crème ou sauce tartare
Accompagnés de frites et salade
Tataki de bonite … 22 €
sauce asiatique et pickles de gingembre
Accompagné de frites et salade
Féra du Léman ou filet de truite* … 28 €
à l’huile d’olive citron et condiment citron
Accompagnée de frites et salade
Filet de bar ou de daurade … 26 €
sauce crème aux feuilles de keffir
Accompagné de frites et salade
*selon arrivage
Les viandes…
Carpaccio de bœuf au pesto de basilic … 19.50€
copeaux de Grana Padano, tomates cerises, pignons de pin
Accompagné de frites et salade
Faux-filet grillé origine France (env 300 gr) … 29 €
beurre fumé à la marjolaine et sel de Guérande
Accompagné de frites et légumes de saison
Filet de poulet croustillant au tandoori maison … 25 €
Yaourt frais aux herbes aromatiques, tomates grillées, sucrine
servi avec frites
Côte de veau (min 350 gr) aux morilles … 40 €
Accompagnée de gratin de pomme de terre et légumes
Nos viandes sont d’origine France autant que possible mais peuvent venir d’U.E. en cas de problème d’approvisionnement.
une carte pleine de douceurs
Des desserts fait avec gourmandise
vous ne devriez pas
Les fromages & desserts
Moelleux au chocolat … 9.50 €
sauce au caramel beurre salé et sa glace banane/noix de pécan
Le baba au rhum … 9.50 €
crème mascarpone vanille et son shooter de rhum arrangé
La Pina Colada 2.0 en trompe l’œil … 12 €
Gel d’ananas rôti et vanille, cubes d’ananas sauté, crémeux coco, coque en chocolat 55% et émulsion rhum/coco
Gaspacho de fruits rouges … 9 €
et son sorbet verveine
Café/thé gourmand … 10.50 €
Gaspacho de fruits rouges et mascarpone vanillé, macaron, financier pistache, cannelé et tartelette chocolat
Fromage de chèvre frais … 8 €
mariné au thym, à l’ail et au romarin
Notre assiette de 3 fromages du cru … 8.50 €
L’Abondance de chez Alain Grillet-Aubert de la Chapelle, Reblochon fermier de chez Buttay, Tomme de chèvre fermière du coin
est-ce bien raisonnable ?
Nos glaces laitières
Nos parfums de glace :
Vanille, chocolat, fraise, noix de coco, pistache, menthe/chocolat, caramel beurre salé, rhum-raisins, café
Nos parfums de sorbet :
Citron, poire, framboise, abricot, génépi
1 boule de glace … 3 €
2 boules de glace … 4.50 €
3 boules de glace … 6.50 €
Supplément chantilly … 1 €
simplement gourmand
Nos coupes glacées
Dame blanche … 8 €
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat liegeois … 8 €
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
Café liegeois … 8 €
2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly
Coco/choco … 8 €
2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
Caramella … 8 €
2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly
Nos coupes glacées alcoolisées…
COLONEL … 9.50 €
2 boules citron arrosées de vodka
YAUTE … 9.50 €
2 boules génépi arrosées de génépi
VALAISANNE … 9.50 €
2 boules abricot arrosées d’abricotine
AFTER EIGHT … 9.50 €
2 boules menthe chocolat arrosées de get 27
Témoignages
Nos clients parlent de nous
“Cela vaut la peine de sortir du centre d’Evian”
« Un très bon restaurant été comme hiver Nous avons dégusté dès plats excellents, cuisinés magistralement avec des produits frais...«
Tripadvisor
“Superbe cadre”
« Cuisine bonne et original, service rapide et efficace, le cadre est très joli et surtout la vue sur le lac Léman. N’hésitez pas à y aller. «
Tripadvisor
“Cuisine originale”
Tripadvisor
« Tout simplement parfait »
Tripadvisor