A la carte du Tibetan Café

Une carte gastronomique au fil des saisons.
Pour démarrer en beauté

Nos entrées chaudes ou froides…

Œuf parfait bio de la ferme Pariat à Marin (cuit à 64°c).. 13,50 €
Crème à l’Abondance d’Alain Grillet, tuile au pain

Carpaccio de bœuf au pesto … 14.00 €
Copeaux de Grana Padano, tomates, oignons frits, grissini

Rillettes de poisson de lac … 16,00 €
à l’estragon et citron lime, toasts

Terrine de foie gras de canard … 18.00 €
à l’Armagnac et chutney fruits rouges, toasts de pain de campagne

Gaspacho tomate et basilic … 11.50 €
Chantilly au piment d’espelette, amandes concassées

Petite friture d’éperlan … 13.50 €
Sauce à l’ail et au citron

Les escargots de Bourgogne, beurre en persillade
… Les 6 : 9 € | … Les 12 : 17 €

Croustillant de Saint-Marcellin et salade mixte, jambon de Savoie …
Petite : 12 €
Grande : 16 €

Tataki de bonite (ou thon rose) … 18 €
Vinagrette au ponzu, pickels de gingembre

Salade mixte … 7.50 €

des bons bowls pour bibi ?!

Nos Bowls…

Buddha bowl … 22 €
Riz japonais, concombre, chou rouge, radis, mangue, tomate, avocat, graines de courge et tournesol, thon mariné et vinaigrette ponzu

Tibetan bowl … 22 €
Riz japonais, concombre, chou rouge, radis, mangue, tomate, avocat, graines de courge et tournesol, tataki de boeuf et vinaigrette teriyaki

Végé bowl … 19 €
Riz japonais, concombre, chou rouge, radis, mangue, tomate, avocat, graines de courge et tournesol et vinaigrette ponzu

une carte au grès des saisons

Une cuisine traditionnelle et recherchée.

Nous sommes tous passionnés de cuisine, de goût, avec l’envie de vous faire partager notre passion et notre travail. Régalez-vous !

toujours frais et selon arrivage

Les poissons…

Petite friture d’éperlan, sauce à l’ail et au citron … 18.50 €
Accompagnée de frites et salade

Tataki de bonite (thon rose)  … 24 €
vinaigrette au ponzu, pickels de gingembre
Accompagné de frites et salade

Le poisson du jour* à l’huile d’olive parfumée au citron … 27 €
Accompagné de frites et légumes de saison

*Filet de féra du léman ou filet de truite selon arrivage

Filets de perche de lac, origine U.E … 28.50 €
façon meunière, persillade ou à la crème
Accompagnés de frites et salade

Filets de perche du lac Léman (selon arrivage) … 33 €
façon meunière, persillade ou à la crème
Accompagnés de frites et salade

Filet de bar pôélé, émulsion au curry vert … 26.50 €
Accompagnée de salade de mangue et coco, basilic et huile d’olive et frites

du 1er choix tout tendre comme le chef

Les viandes…

Carpaccio de boeuf au pesto … 18.50 €
Copeaux de Grana Padano, tomates, oignons frits, gresini accompagné de frites et salade

Faux-filet grillé beurre maison (250gr environ) … 28 €
Beurre ail, persil, échalote, piment d’espelette, citron accompagné de frites et légumes de saison

Carré d’agneau rôti … 29 €
crème d’ail confit, mini courgettes et tomate grillée accompagné de gratin de pommes de terre

Côte de veau rôtie, sauce aux morilles (350 gr minimum) … 36 €
Accompagné de gratin de pommes de terre et légumes

Vous pouvez accompagner vos viandes d’une sauce aux morilles (supplément de 7.00 €)

Nos viandes sont d’origine France autant que possible mais peuvent venir d’U.E. en cas de problème d’approvisionnement.

une carte pleine de douceurs

Des desserts fait avec gourmandise

Conseil du chef : N’hésitez jamais à priver vos mômes de dessert, surtout s’il n’y en a pas beaucoup et que vous l’aimez !

vous ne devriez pas

Les desserts…

Le baba au rhum … 9.50 €
et son shooter de rhum arrangé, crème vanille

Moelleux au chocolat, coulis de framboise … 9 €

Crème brûlée au citron kaffi … 8.50 €

Le « Pina Colada » … 9.50 €
Ananas mariné à la vanille, coulis d’ananas caramélisé, crumble noix de coco, émulsion à la crème de coco et au rhum

Café / Thé gourmand … 10.50 €
Mini crème brûlée, muffin aux fruits rouges, sablé noisettes, brownie, baba limoncello

Notre assiette de fromages … 7.50 €
L’Abondance de chez Alain Grillet-Aubert de la Chapelle et compotée de fraises, Le Bleu de Gex, compotée de griottes.

est-ce bien raisonnable ?

Nos glaces laitières

Nos parfums de glace :
Vanille, chocolat, fraise, noix de coco, pistache, menthe/chocolat, caramel beurre salé, rhum-raisins, café, pâte à tartiner

Nos parfums de sorbet :
Citron, poire, framboise, abricot, génépi

1 boule de glace … 2.50 €

2 boules de glace … 4 €

3 boules de glace … 6 €

Supplément chantilly … 1 €

simplement gourmand

Nos coupes glacées

Dame blanche … 7.50€
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly

Chocolat liegeois … 7.50€
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly

Café liegeois … 7.50€
2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly

Coco/choco … 7.50€
2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly

Caramella … 7.50€
2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly

pour les grands qui ne conduisent pas

Nos coupes glacées alcoolisées…

COLONEL … 9 €
2 boules citron arrosées de vodka

YAUTE … 9 €
2 boules génépi arrosées de génépi

VALAISANNE … 9 €
2 boules abricot arrosées d’abricotine

AFTER EIGHT … 9 €
2 boules menthe chocolat arrosées de get 27

Témoignages

Nos clients parlent de nous

“Cela vaut la peine de sortir du centre d’Evian”

« Un très bon restaurant été comme hiver Nous avons dégusté dès plats excellents, cuisinés magistralement avec des produits frais...« 

Tripadvisor

“Superbe cadre”

« Cuisine bonne et original, service rapide et efficace, le cadre est très joli et surtout la vue sur le lac Léman. N’hésitez pas à y aller. « 

Tripadvisor

“Cuisine originale”

« Cuisine originale , ils utilisaient de bons produits bien frais , la qualité de l accueil avait été fort appréciés par nos invités »

Tripadvisor

« Tout simplement parfait »

« Nous nous sommes rendu au Tibetan café pour notre anniversaire de mariage et tout était parfait , de l’entrée au dessert en passant par le service »

Tripadvisor