A la carte du Tibetan Café

Une carte gastronomique au fil des saisons.
Pour le tour de chauffe

A l’apéro…

Petite friture d’éperlan … 13.50 €
sauce à l’ail et au citron

Planche mixte … 18 €
saucisson, coppa, speck, tomme de Savoie et abondance

Fromage frais de chèvre … 9 €
mariné à l’huile d’olive, thym et romarin

Pour démarrer en beauté

Nos entrées chaudes ou froides…

Carpaccio de bœuf au pesto de basilic … 14.50 €
copeaux de Grana Padano, tomates cerises et pignons de pin

Foie gras de canard au porto rouge … 21 €
Compotée de fruits rouges au vinaigre de framboise, crumble à la fleur de sel, brioche maison

Petite friture d’éperlan … 13.50 €
sauce à l’ail et au citron

Les escargots de Bourgogne, beurre en persillade
Les 6 : 9 € | les 12 : 17 €

Tataki de bonite … 16 €
vinaigrette à l’asiatique et pickles de gingembre

Tarte fine à la féra fumée de chez Pecquery à Maxilly … 16 €
crémeux de chèvre frais et vinaigrette à la tomate

des bons bowls pour bibi ?!

Nos Bowls…

Végé bowl au tofu … 18 €
Riz japonais, avocat, mangue, chou blanc mariné, tomate, concombre et oignons frits, vinaigrette Teriyaki

Buddha bowl aux crevettes panées … 21 €
Riz japonais, avocat, mangue, chou blanc mariné, tomate, concombre et oignons frits, vinaigrette Teriyaki

Salade de la mère « Jaja »
petite : 14 € | grande : 18

Salade, croustillants à la féta, concombre, tomates, olives et oignons rouges, graines de courge

Nous avons choisi de privilégier les producteurs français mais surtout locaux pour vous proposer des produits encore plus qualitatifs. 

Cependant, du fait de la situation actuelle, nous risquons d’éventuelles ruptures, notamment sur la volaille.

Avec toutes nos excuses.

une carte au grès des saisons

Une cuisine traditionnelle et recherchée.

Nous sommes tous passionnés de cuisine, de goût, avec l’envie de vous faire partager notre passion et notre travail. Régalez-vous !

toujours frais et selon arrivage

Les poissons…

Petite friture d’éperlan, sauce à l’ail et au citron … 19.50 €
Accompagnée de frites et salade

Les traditionnels filets de perche du lac Léman* … 36 €
Façon meunière, persillade, à la crème ou sauce tartare
Accompagnés de frites et salade

Tataki de bonite … 22 €
sauce asiatique et pickles de gingembre
Accompagné de frites et salade

Féra du Léman ou filet de truite* … 28 €
à l’huile d’olive citron et condiment citron
Accompagnée de frites et salade

Filet de bar ou de daurade … 26 €
sauce crème aux feuilles de keffir
Accompagné de frites et salade

*selon arrivage

du 1er choix tout tendre comme le chef

Les viandes…

Carpaccio de bœuf au pesto de basilic … 19.50€
copeaux de Grana Padano, tomates cerises, pignons de pin
Accompagné de frites et salade

Faux-filet grillé origine France (env 300 gr) … 29 €
beurre fumé à la marjolaine et sel de Guérande
Accompagné de frites et légumes de saison

Filet de poulet croustillant au tandoori maison … 25 €
Yaourt frais aux herbes aromatiques, tomates grillées, sucrine
servi avec frites

Côte de veau (min 350 gr) aux morilles … 40 €
Accompagnée de gratin de pomme de terre et légumes

Nos viandes sont d’origine France autant que possible mais peuvent venir d’U.E. en cas de problème d’approvisionnement.

une carte pleine de douceurs

Des desserts fait avec gourmandise

Conseil du chef : N’hésitez jamais à priver vos mômes de dessert, surtout s’il n’y en a pas beaucoup et que vous l’aimez !

vous ne devriez pas

Les fromages & desserts

Moelleux au chocolat … 9.50 €
sauce au caramel beurre salé et sa glace banane/noix de pécan

Le baba au rhum … 9.50 €
crème mascarpone vanille et son shooter de rhum arrangé

La Pina Colada 2.0 en trompe l’œil … 12 €
Gel d’ananas rôti et vanille, cubes d’ananas sauté, crémeux coco, coque en chocolat 55% et émulsion rhum/coco

Gaspacho de fruits rouges … 9 €
et son sorbet verveine

Café/thé gourmand … 10.50 €
Gaspacho de fruits rouges et mascarpone vanillé, macaron, financier pistache, cannelé et tartelette chocolat

Fromage de chèvre frais … 8 €
mariné au thym, à l’ail et au romarin

Notre assiette de 3 fromages du cru … 8.50 €
L’Abondance de chez Alain Grillet-Aubert de la Chapelle, Reblochon fermier de chez Buttay, Tomme de chèvre fermière du coin

est-ce bien raisonnable ?

Nos glaces laitières

Nos parfums de glace :
Vanille, chocolat, fraise, noix de coco, pistache, menthe/chocolat, caramel beurre salé, rhum-raisins, café

Nos parfums de sorbet :
Citron, poire, framboise, abricot, génépi

1 boule de glace … 3 €

2 boules de glace … 4.50 €

3 boules de glace … 6.50 €

Supplément chantilly … 1 €

simplement gourmand

Nos coupes glacées

Dame blanche … 8 €
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly

Chocolat liegeois … 8 €
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly

Café liegeois … 8 €
2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly

Coco/choco … 8 €
2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly

Caramella … 8 €
2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly

pour les grands qui ne conduisent pas

Nos coupes glacées alcoolisées…

COLONEL … 9.50 €
2 boules citron arrosées de vodka

YAUTE … 9.50 €
2 boules génépi arrosées de génépi

VALAISANNE … 9.50 €
2 boules abricot arrosées d’abricotine

AFTER EIGHT … 9.50 €
2 boules menthe chocolat arrosées de get 27

Témoignages

Nos clients parlent de nous

“Cela vaut la peine de sortir du centre d’Evian”

« Un très bon restaurant été comme hiver Nous avons dégusté dès plats excellents, cuisinés magistralement avec des produits frais...« 

Tripadvisor

“Superbe cadre”

« Cuisine bonne et original, service rapide et efficace, le cadre est très joli et surtout la vue sur le lac Léman. N’hésitez pas à y aller. « 

Tripadvisor

“Cuisine originale”

« Cuisine originale , ils utilisaient de bons produits bien frais , la qualité de l accueil avait été fort appréciés par nos invités »

Tripadvisor

« Tout simplement parfait »

« Nous nous sommes rendu au Tibetan café pour notre anniversaire de mariage et tout était parfait , de l’entrée au dessert en passant par le service »

Tripadvisor