A la carte du Tibetan Café
Une carte gastronomique au fil des saisons.A l’apéro… ou en entrée !
Petite friture d’eperlan… 11,50 €
sauce à l’ail et au citron
Brochettes de bœuf au fromage (4 pièces) … 10 €
sauce teriyaki et togarashi
6 escargots au beurre persillé … 9 €
Rillette de maquereau fumé par nos soins … 12 €
Assiette d’Abondance de chez Alain et Suzanne Grillet … 5,50 €
Nos entrées chaudes ou froides…
Terrine maison au cochon de chez Simon … 11 €
châtaigne, cranberries, pickles d’oignon rouge
Œuf parfait bio des fermiers de Marin … 15 €
à la crème de Mont d’Or et saucisse de Morteau, chips de polenta
Le petit tour en forêt … 16,50 €
Escargots et crème au beurre persillé, crème de cèpes séchés, biscuit éponge au persil
Foie gras de canard au porto … 20 €pickles de pomme Pink Lady, toast de pain de figue
Salade des Aravis … Petite : 12 € | Grande : 16 €
Croustillants de reblochon et lardons fumés
une carte au grès des saisons
Une cuisine traditionnelle et recherchée.
Nous sommes tous passionnés de cuisine, de goût, avec l’envie de vous faire partager notre passion et notre travail. Régalez-vous !
toujours frais et selon arrivage
Les poissons…
Petite friture d’éperlan … 19,50 €
sauce à l’ail et au citron, frites et salade
Les traditionnels filets de perche
Accompagnés de frites et salade
• Façon meunière … 32 €
À la crème, en persillade ou sauce Tartare … 33 €
Filet de truite de chez Petit en viennoise … 25 €
sauce crème, condiment à la courge et aux noix, légumes de saison et moelleux de pomme de terre
Noix de Saint-Jacques de l’Atlantique … 35 €
Réduction de barde et crustacés légèrement crémée, écrasée de pomme de terre de chez Treboux et légumes de saison
Les viandes…
Coq au vin à l’ancienne … 21 €
écrasée de pomme de terre
Suprême de pintade … 25 €
jus de volaille infusé à la châtaigne rôtie, légumes de saison et moelleux de pomme de terre
Entrecôte Simmental (env 350 gr, origine Europe) … 37 €
beurre maître d’hôtel, frites et salade
Magret de canard entier (env 300 gr) … 32 €
sauce aux épices douces, légumes de saison et moelleux de pomme de terre
Nos viandes sont d’origine France autant que possible mais peuvent venir d’U.E. en cas de problème d’approvisionnement.
Nous avons choisi de privilégier les producteurs français mais surtout locaux pour vous proposer des produits encore plus qualitatifs.
Cependant, du fait de la situation actuelle, nous risquons d’éventuelles ruptures, notamment sur la volaille.
Avec toutes nos excuses.
une carte pleine de douceurs
Des desserts faits avec gourmandise
vous ne devriez pas
Les fromages & desserts
Moelleux au chocolat et glace noisette … 8 €
Riz au lait à la vanille … 7 €
et aux agrumes comme chez la mémé
La petite mandarine … 11 €
Cœur mandarine, ganache montée à la vanille, mandarine, streusel noisette et cacao
Baba au rhum … 9,50 €
chantilly et shooter de rhum arrangé maison
Assiette d’Abondance de chez Suzanne et Alain Grillet … 5,50 €
Café/thé gourmand … 11,50 €
Apple pie, muffin chocolat, carré noisette, baba au rhum et verrine Mont-Blanc
est-ce bien raisonnable ?
Nos glaces laitières
Nos parfums de glace :
Vanille, chocolat, fraise, noix de coco, pistache, menthe/chocolat, caramel beurre salé, rhum-raisins, café
Nos parfums de sorbet :
Citron, poire, framboise, abricot, génépi
1 boule de glace … 3 €
2 boules de glace … 5 €
3 boules de glace … 7 €
Supplément chantilly … 1 €
simplement gourmand
Nos coupes glacées
Dame Blanche … 8.50 €
3 boules vanille, sauce chocolat, chantilly
Chocolat Liégeois … 8.50 €
2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat, chantilly
Café Liégeois … 8.50 €
2 boules café, 1 boule vanille, expresso, chantilly
Coco/Choco … 8.50 €
2 boules coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, chantilly
Caramella … 8.50 €
2 boules caramel beurre salé, 1 boule vanille, sauce caramel, chantilly
Nos coupes glacées alcoolisées…
Colonel … 10 €
2 boules citron, vodka
Yaute … 10 €
2 boules génépi, génépi
Valaisanne … 10 €
2 boules abricot, abricotine
After Eight … 10 €
2 boules menthe-chocolat, Get 27
Témoignages
Nos clients parlent de nous
“Cela vaut la peine de sortir du centre d’Evian”
« Un très bon restaurant été comme hiver Nous avons dégusté dès plats excellents, cuisinés magistralement avec des produits frais...«
Tripadvisor
“Superbe cadre”
« Cuisine bonne et original, service rapide et efficace, le cadre est très joli et surtout la vue sur le lac Léman. N’hésitez pas à y aller. «
Tripadvisor
“Cuisine originale”
Tripadvisor
« Tout simplement parfait »
Tripadvisor